A food cooking oven (10) comprises a cooking chamber (100), two heaters (110 and 120) located in the cooking chamber (100) for cooking food in the chamber (100), and a control circuit (400) for controlling individual operation of the heaters (110 and 120) in terms of at least one of time of operation and power of operation. A conveyor (130) is provided in the cooking chamber (100) for conveying food (9) successively past the heaters (110 and 120) for cooking thereby. Also included is a user control device (300) allowing a user to enter a cooking control signal for the control circuit (400) to control the operation of the heaters (110 and 120) as the conveyer (130) conveys food (9) past the heaters (110 and 120), thereby determining how the food (9) is cooked.Linvention concerne un four de cuisson d’aliments (10) comportant une enceinte de cuisson (100), deux éléments chauffants (110 et 120) se trouvant dans lenceinte de cuisson (100) pour cuire des aliments dans lenceinte (100), et un circuit de commande (400) pour commander le fonctionnement individuel des éléments chauffants (110 et 120) en termes dau moins lune quelconque parmi la durée de fonctionnement et la puissance de fonctionnement. Un transporteur (130) est mis en œuvre dans lenceinte de cuisson (100) pour transporter des aliments (9) tour à tour devant les éléments chauffants (110 et 120) à des fins de cuisson. Linvention concerne également un dispositif de commande (300) pour lutilisateur permettant à un utilisateur de saisir un signal de commande de cuisson pour le circuit de commande (400) pour commander le fonctionnement des éléments chauffants (110 et 120) alors que le transporteur (130) transporte des aliments (9) devant les éléments chauffants (110 et 120), pour déterminer de ce fait comment les aliments (9) sont cuits.
