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PROCEDE POUR AMELIORER LES PROPRIETES D'UN ALIMENT CONTENANT DE L'AMIDON ET UTILISATION D'UN AGENT D'AMELIORATION DES PROPRIETES
专利权人:
AJINOMOTO CO.; INC.
发明人:
申请号:
EP05728900.1
公开号:
EP1736061B1
申请日:
2005.03.31
申请国别(地区):
EP
年份:
2016
代理人:
摘要:
The quality of a starch-containing food are improved by using an enzyme having a glycosyl transfer activity whereby an ±-1,4 bond is converted into an ±-1,6 bond.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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