猕猴桃浑汁型饮料的生产工艺
- 专利权人:
- 贵阳市食品生物工程研究所;贵阳海日食品生物工程有限公司
- 发明人:
- 夏扬,兰辛,何劲,徐贤娟
- 申请号：
- CN99117387.2
- 公开号：
- CN1104206C
- 申请日:
- 1999.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 刘安宁
- 摘要：
- 猕猴桃浑汁型饮料的生产工艺，属于非酒精饮料的制备方法，目的是提供一种能有效地将猕猴桃加工成浑汁型饮料的工艺。本发明系将猕猴桃压榨制浆、高温灭菌、加入第一组辅料调配、两次加压均质(其间减压脱气)、瞬时灭菌、再加入第二组辅料后搅拌过滤即制得成品。第一组辅料为纯净水、葡萄糖浆、柠檬酸溶液，第二组辅料为稳定剂、防腐剂和EDTA。使用本发明提供的工艺方法，可以生产出符合卫生标准、富含维生素C的浑汁型饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
