甘薯膳食纤维片的制备方法
- 专利权人:
- 上海大学
- 发明人:
- 顾建明,赵明
- 申请号：
- CN200710038736.8
- 公开号：
- CN100566599C
- 申请日:
- 2007.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 顾勇华
- 摘要：
- 本发明涉及一种以含丰富的甘薯抗性淀粉为主要特征的甘薯膳食纤维片的制备方法，属医药及保健用品技术领域。本发明方法中采用的原料配方如下：含甘薯膳食纤维26～38％的粉末状甘薯膳食纤维提取物70～90wt％；粉末状可溶性淀粉，包括玉米淀粉或马铃薯淀粉，10～30wt％；以上述两种原料100％为计量计算基准，另外加入功能性甜味剂，包括果糖或木糖醇，6～15wt％；水20～30wt％；硬脂酸镁0.3～1.0wt％；食用香精1.0～2.0×10-3。将上述原料按配方称量后，搅拌混合均匀，经摇摆式颗粒造粒机造粒，干燥，整粒，再添加硬脂酸镁和少量食用香精，再搅拌均匀，然后用压片机冲压成甘薯膳食纤维片。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
