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一种调味辣椒籽粉的加工方法
- 专利权人:
- 界首市华盛塑料机械有限公司
- 发明人:
- 程德峰,程素芹
- 申请号：
- CN201510767471.X
- 公开号：
- CN105410848A
- 申请日:
- 2015.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴奇
- 摘要：
- 一种调味辣椒籽粉的加工方法，具体方法步骤如下：(1)称取干辣椒籽5kg、干黄秋葵籽0.5kg、干洋葱籽0.5kg、干韭菜籽0.5kg及干茄子籽0.2kg待用；(2)将干辣椒籽、干黄秋葵籽、干洋葱籽、干韭菜籽和干茄子籽混匀，得到混合籽料，将混合籽料用纱布包裹，每包500克，然后将包有混合籽料的纱布包放入调味液中，在2-4℃冷库中低温腌制4-6小时，对混合籽料进行调味处理；(3)将纱布包取出，控出调味液，再置于低温冷风干燥机中，于55℃-60℃保持30-40分钟；(4)将步骤(3)中纱布包中的混合籽料倒出，送入榨汁机或研磨机，粉碎成细末，再将粉碎后的细末送入烘箱烘烤，烘烤温度125-145℃，烘烤时间8-15分钟，取出冷凉后拌匀，至无较大团聚即得调味辣椒籽粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
