一种食用油茶籽油的制备方法
- 专利权人:
- 重庆市奥沙油茶种植有限公司
- 发明人:
- 娄明仲
- 申请号：
- CN201510954378.X
- 公开号：
- CN105586147A
- 申请日:
- 2015.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用油茶籽油的制备方法，包括以下步骤：步骤1：将采回来的油茶果堆沤6-7天；步骤2：将步骤1中的油茶籽去壳后，并用烘干机将其干燥到50%-60%备用；步骤3：将步骤1中的油茶籽进行压榨，压榨温度为58℃-63℃；步骤4：将步骤2中油茶籽油加温到85℃-93℃，并对其进行搅拌，搅拌转速为95r/min-110r/min，搅拌时间为28min-35min，即得成品的油茶籽油。通过本制备方法生产的油茶籽油其口味纯正，无涩味和糊味。且大大提高了本配方中角鲨烯、油茶籽皂甙、茶多酚等有效成分的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
