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一种油茶籽油微胶囊粉末的制备方法及油茶籽油胶囊粉末
- 专利权人:
- 广东金妮宝科技发展有限公司
- 发明人:
- 林树真,余洁芝,林树红,谢洁梅,林小琳
- 申请号：
- CN201710953550.9
- 公开号：
- CN107518094A
- 申请日:
- 2017.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张莲珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种油茶籽油微胶囊粉末的制备方法及油茶籽油胶囊粉末，制备方法包括以下步骤：S1、按一定的质量配比，将壁材边搅拌边加入水中，壁材与水的质量比为0.07～0.2，所述油茶籽油与壁材的质量比为0.8‑2；所述壁材包括大豆分离蛋白和麦芽糊精，所述大豆分离蛋白和麦芽糊精的质量比为0.4‑2；S2、按一定质量配比将油茶籽油加入S1制备的溶液中；S3、将S2中制备所得的溶液在常压剪切机下剪切；S4、采用高压均质机对S3中得到的乳液进行高压均质；S5、采用喷雾干燥法将S4中所制备的乳液干燥，制得粉末。本方法配方简单，过程油茶籽油中不饮和脂肪酸不被破坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
