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一种高钙纯鸡粉及其生产工艺
专利权人:
成坚
发明人:
成坚
申请号:
CN201110088611.2
公开号:
CN102726701A
申请日:
2011.04.08
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
摘要:
一种高钙纯鸡粉及其生产工艺属于家禽肉类食品加工技术类。所说的高钙纯鸡粉是由鸡骨架经过高压蒸煮、配料、磨浆、高压均质、杀菌、喷雾干燥、冷却、过筛、包装而成。所说的高钙纯鸡粉具有浓郁的炖煮型鸡香味,可作为原料用于调味鸡粉、鸡精、鸡味调味包、咸味香精、方便面、膨化食品、肉制品和营养调理食品的生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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