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一种掺伪花生油的鉴别方法
- 专利权人:
- 山东鲁花集团有限公司
- 发明人:
- 孙东伟,杜祖波,徐会茹,王珊珊,李秋,金青哲,宫兆海
- 申请号：
- CN201611205374.2
- 公开号：
- CN106526031A
- 申请日:
- 2016.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 刘志毅
- 摘要：
- 本发明涉及一种掺伪花生油的鉴别方法，包括如下步骤：预处理：将花生油样品进行预处理；顶空微萃取：活化萃取头，以除去萃取头表面的杂质，利用顶空固相微萃取技术对预处理后的花生油样品进行芳香性物质的萃取；分析：利用气质联用仪对萃取出来的芳香性物质进行分析；通过采用Xcalibur软件处理实验图谱得到相关数据，利用乙基麦芽酚和三乙酸甘油酯作为特征性物质对花生香精进行定性分析。本发明利用顶空固相微萃取结合气质联用，分离鉴定花生油及花生香精的挥发性物质，通过分析花生油中固有的内源物和花生香精的特征芳香性物质，进行花生油掺伪鉴别，对保护花生油生产者和消费者合法权益具有重要意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
