一种制备酸黄瓜罐头的新方法
- 专利权人:
- 浙江小二黑食品有限公司
- 发明人:
- 陈林美
- 申请号：
- CN201410131601.6
- 公开号：
- CN103919084A
- 申请日:
- 2014.04.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种制备酸黄瓜罐头的新方法。本发明包括如下技术步骤：（1）原料的选择与处理；（2）选料；（3）配料；（4）汤汁的调配；（5）装罐；（6）排气和封罐；（7）杀菌、冷却。与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：（1）口感良好，风味独特；（2）制备工艺简单，成本低廉，卫生环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
