肉制品的特性
- 专利权人:
- 发明人:
- K·J·凯泽,M·L·里斯,M·E·尤哈斯,J·M·乔斯林,U·S·瓦勒蒂,E·N·舒尔策
- 申请号：
- CN202180025825.7
- 公开号：
- CN115667495A
- 申请日:
- 2021.02.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本公开提供了用于生产免屠宰肉制品的方法和组合物及其特征。与通过采集死亡动物组织而获得的常规肉相比，免屠宰肉制品包含几个区别点。这些区别点包括但不限于显著减少或基本没有：类固醇激素、抗生素或微生物污染；较低的脂肪含量；无血管系统；以及在室温和冷藏时延长保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
