一种绿茶面条及其制作方法
- 专利权人:
- 普安县宏鑫茶业开发有限公司
- 发明人:
- 曹宏
- 申请号：
- CN201610721450.9
- 公开号：
- CN106136066A
- 申请日:
- 2016.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 袁庆云
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶面条及其制作方法，各原料重量份包括精制面粉85‑95份、茶碱1.8‑2.2份、超微粉绿茶粉4.8‑5.2份和菠菜汁 2.8‑3.2份。制作工艺上通过对面粉进行和面、压面、切条、烘干、切断、贮存等工序制作而成。通过在面条中加入绿茶、菠菜汁，面条中茶多酚、咖啡碱、脂多糖和茶氨酸含量大幅度提高。本发明的面条营养丰富、不添加任何色素、具有食疗保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
