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绿茶米面及制作方法
- 专利权人:
- 刘志良
- 发明人:
- 刘志良
- 申请号：
- CN200910102235.0
- 公开号：
- CN101658265A
- 申请日:
- 2009.09.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 白洪长
- 摘要：
- 本发明涉及绿茶米面及制作方法，其要点在于主料重量比为：绿茶5～25％，大米65～75％，辅料重量比为：豆类5～10％，杂粮5～10％；制作方法是绿茶晒干或炒干，经碾磨机碾磨，由50～100目筛网过筛；大米、豆类和杂粮，按重量比先浸泡2～8小时，洗净浸泡的主料、辅料；放在100目水质磨粉机磨成浆液，浆液由滤袋盛装，滤去所述浆液中的液体，加入主料中的绿茶粉，大米与辅料混合均匀蒸熟，蒸熟的主料与辅料的混合物添加食盐、熟植物油，制成绿茶米面胚团并送入制面机，制成绿茶米面。含水量较高的绿茶米面将送入烘干机中烘干，再进入分拣包装。本发明含有茶多酚等成分，有利于提高人体自身的免疫力。为中低档茶叶提供了一条深加工渠道，增加了附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
