一种泡椒粉及其制备方法
- 专利权人:
- 北京圣伦食品有限公司
- 发明人:
- 郭彦方,刘超
- 申请号：
- CN201610124006.9
- 公开号：
- CN107149128A
- 申请日:
- 2016.03.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种泡椒粉的制备方法，配方为：泡辣椒20份、小米辣3‑5份、麦芽糊精0‑5份；所述制备方法为：将上述原料混合均匀后，磨碎，灭菌，喷雾干燥，既得；本方法所制得的泡椒粉既保留了泡椒的口感和香气，又拓宽了泡椒产品的使用范围，且具有易于储存、运输方便等特点，可广泛的应用于肉制品、方便休闲食品等食品领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
