一种人参酵素及其制备方法
- 专利权人:
- 凌工二号(大连)科技有限公司
- 发明人:
- 李晓莉
- 申请号：
- CN201811310632.2
- 公开号：
- CN109329917A
- 申请日:
- 2018.06.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种人参酵素及其制备方法,所述人参酵素的制备方法包括以下步骤:以水、人参、蜂蜜、大麦芽粉和食盐为发酵底物进行发酵,经干燥、粉碎得到人参酵素,选用活性干酵母为发酵剂,所述发酵剂接种量3~5%wt,所述发酵时间5~7h,发酵温度25~35℃。本发明人参酵素的制备方法简单,制备得到的人参酵素具有超强水溶性,能简易地通过许多方式被人体摄取,可直接添加到膳食中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
