There is described a food supplement composition comprising a cucumber (Cucumis sativus) extract which in particular reduces the TNF-α level. Raw cucumber extract can inhibit the production of TNF-α in human blood without causing adverse immune reactions. It has therefore been shown that raw cucumber extract can be effectively used as food supplement product or as dietary supplement for a prolonged time for the prevention and treatment of TNF-α level dependant inflammation states.L'invention concerne une composition pour complément alimentaire comprenant un extrait de concombre (Cucumis sativus) qui réduit, en particulier, le taux du TNF-α. L'extrait brut de concombre peut inhiber la production du TNF-α dans le sang humain sans provoquer de réactions immunitaires indésirables. Les données montrent donc que de l'extrait brut de concombre peut être utilisé avec efficacité en tant que complément alimentaire sur une durée prolongée pour prévenir et traiter l'inflammation dépendante du taux du TNF-α.
