一种茶香型桑叶精粉的制备方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
- 发明人:
- 施英,廖森泰,肖更生,邹宇晓,刘军
- 申请号：
- CN201410697776.3
- 公开号：
- CN104489156A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 宣国华
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶香型桑叶精粉的制备方法，包括以下步骤：(1)取桑鲜叶与茶鲜叶摊放；(2)清洗后的桑鲜叶与茶鲜叶，加入鲜苹果和/或马铃薯，加水一同湿法粉碎；(3)通气搅拌、均质和灭酶处理：将湿法粉碎的物料进行通气搅拌、均质和灭酶处理；(4)灭酶完成的物料进行喷雾干燥；(5)喷雾干燥得到的物料灭菌包装储存。该方法可较好地保留更进一步丰富了桑叶精粉的营养物质，桑叶的寒凉品质得到了改善，香气得到了发展，将更顺应消费市场的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
