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人参稀有皂苷组合物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 彭宁,俞学锋,李知洪,张彦,张海波,陈智仙
- 申请号：
- CN201811152248.4
- 公开号：
- CN110959853A
- 申请日:
- 2018.29.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种人参稀有皂苷组合物及其方法和应用,本发明的人参皂苷组合物含有人参稀有皂苷S‑RG3 0.02~0.1mg/mL、R‑Rg3 0.009~0.029mg/mL、Rg5 0.087~0.245mg/mL和CK 0.013~0.044mg/mL。本发明通过发酵法制备人参稀有皂苷,包括如下步骤:以酵母菌和乳酸菌进行分步发酵。通过本发明分布发酵方法,实现了人参固有皂苷向稀有皂苷的转化,得到了S‑Rg2、R‑Rg2、F1、F4、Rk3、F2、Rh4、S‑Rg3、R‑Rg3、PPT、Rg5、CK、S‑Rh2、R‑Rh2、Rk2、Rh3、PPD 17种人参稀有皂苷,发酵后的人参生物活性更高,可以应用于食品、药品、保健食品及护肤品行业中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
