银耳牛奶发酵原浆及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 陈智仙,俞学锋,李知洪,张彦,张海波,喻时,张双庆
- 申请号：
- CN201710585119.3
- 公开号：
- CN109260047A
- 申请日:
- 2017.18.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及银耳牛奶发酵原浆及其制备方法和应用,其中发酵原浆含有银耳多糖以质量比计500‑5000ppm和多肽。其制备方法包括如下步骤:将银耳、牛奶、无机氮源、蔗糖、水和酵母菌混合,并进行发酵培养,得到银耳牛奶发酵原浆。该发酵原浆制作过程中没有额外添加酶或其他加工助剂,生产成本较低,生产步骤简单。原浆中含有丰富的银耳多糖、氨基酸及小分子多肽等物质,有助于肌肤保湿和抗衰老。本发明的发酵原浆可以直接涂抹,也可作为功能性配料添加至面膜、精华液、爽肤水、乳液、膏霜类护肤品中使用,产品天然不刺激。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
