一种豆干的制作方法
- 专利权人:
- 合肥市凤落河豆制食品有限公司
- 发明人:
- 王朴
- 申请号：
- CN201710505861.9
- 公开号：
- CN107183210A
- 申请日:
- 2017.06.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种豆干的制作方法，具体由如下步骤制得:（1）大豆的浸泡；（2）豆浆的制备；（3）点豆腐；（4）豆干的压制；（5）切块，得成品。经过实验，使用本发明制作出的豆干，相比于现有的方法制成的豆干，口感、味道更好，更具市场竞争力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
