一种醋水豆腐的制作方法
- 专利权人:
- 新田县石羊醋水豆腐生产专业合作社
- 发明人:
- 邓中顺
- 申请号：
- CN201510762708.5
- 公开号：
- CN106665871A
- 申请日:
- 2015.11.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种醋水豆腐的制作方法，所述水豆腐主要组分为黄豆60-70份、石膏0.7-0.9份、水110-120份、醋水80-110份；将黄豆洗干净放进桶里用水浸泡4-6个小时，然后用碾米机将黄豆磨出豆浆，用锅烧水至90-110℃左右，把豆浆倒进帆布袋，再把烧开的水和醋水全部倒入帆布袋，用力挤压，挤压出来的豆浆水再倒入锅里煮沸，把石膏研成粉末后和煮沸的豆浆水倒入桶里，盖上盖子，冷却20-30分钟，制得醋水豆腐成品。本发明的有益效果是：食用通过本发明制作出来的醋水豆腐可以效帮助降低血压，降低动脉血管的紧张度，预防心血管疾病的发生，同时本发明制作工艺简单方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
