一种皮蛋粽子及其制作方法
- 专利权人:
- 湖北神丹健康食品有限公司
- 发明人:
- 刘华桥,戴淑香,肖翼
- 申请号：
- CN201510730227.6
- 公开号：
- CN105192569A
- 申请日:
- 2015.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡建平`张秋燕
- 摘要：
- 本发明涉及一种皮蛋粽子及其制作方法，它的原料按重量份数计为：皮蛋450～600份、糯米900～1200份、食用纯碱2～5份、生抽20～35份、食盐2～5份、白砂糖1～3份、料酒4～6份、咖喱酱10～15份、咖喱粉1～3份。本发明通过良好的配方和工艺制作出的皮蛋粽子，开创了一种新型口味的粽子，丰富了粽子种类，能促进食欲，风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
