一种卤豆腐干的制作方法
- 专利权人:
- 重庆合得拢食品有限公司
- 发明人:
- 王时元
- 申请号：
- CN201810950969.3
- 公开号：
- CN108991129A
- 申请日:
- 2018.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种卤豆腐干的制作方法，包括北豆腐，水，八角、山奈、香叶、桂皮、肉寇、丁香、茴香、甘草、洋姜根、干辣椒、花椒、香葱、姜，使用砂锅先制成卤水后再由卤水制成路豆腐干；水煮好后，可持续使用，越卤越有味；制作出来的豆干能够最大限度保持豆制品的营养且入味，能够身体补充蛋白质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
