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冻干即食鲍鱼与海参各自加工工艺和产品及超薄切割机
- 专利权人:
- 孙延发
- 发明人:
- 孙延发
- 申请号：
- CN200510126177.7
- 公开号：
- CN1803023A
- 申请日:
- 2005.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 鲍梦熊
- 摘要：
- 本发明公开了冻干即食鲍鱼与海参加工工艺和产品及超薄切割机。工艺：1.鲍鱼洗净漂烫去壳与内脏洗净速冻；2.鲍鱼浸泡刷洗文火焖煮冷却速冻；其特征在于：鲍鱼放超薄切割机切至每片肉质间厚度0.3－4mm，足部连接点厚度0.3－4mm；冻干7－9小时，水份含量≤5％出仓。海参剖腹洗净；水煮熟捞出冷却去沙嘴洗净入水煮挑出入冰水发；其特征在于：速冻后超薄切割机切至每片肉质间厚度0.3－4mm，腹部连接点厚度0.3－4mm；切割后干燥到水份含量≤5％包装。产品是每片肉质间厚度0.3－4mm的鲍鱼或海参。超薄切割机包括：同步压辊；切刀；同步带；触摸屏；步进电机；主动变速电机；其特征在于：同步压辊为柔性尼龙同步压辊；同步带为防滑皮带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
