一种南国梨酒的制备方法
- 专利权人:
- 薛洋
- 发明人:
- 薛洋
- 申请号：
- CN201510789650.3
- 公开号：
- CN106701401A
- 申请日:
- 2015.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张玉甫
- 摘要：
- 一种南国梨酒的制备方法，包括下述工艺步骤：将野南国梨50kg洗净后，去杆，将野南国梨的水分控干，备用；将野南国梨果粒挤碎或捣碎后，倒入带盖的容器中，再将冰糖30kg加入容器中，将盖子密封盖好，置于8-15摄氏度的阴凉处；当南国梨开始发酵时，将上浮的南国梨核向下压入南国梨汁中，依此步骤，一天察看一次，15-20天后开盖观察，果皮和核不再浮上来时，将皮和南国梨核滤出，即得成酒。本发明工艺方法简单，易操作，采用野南国梨特有的味道醇香，采用天然野南国梨原汁发酵，不添加任何添加剂，保留了南国梨原有的醇香口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
