一种即食营养饭团的制作方法
- 专利权人:
- 苏伟
- 发明人:
- 苏伟
- 申请号：
- CN201410196293.5
- 公开号：
- CN103976197A
- 申请日:
- 2014.05.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 陆梦云
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食营养饭团的制作方法，是指一种风味独特、有嚼劲的饭团，该饭团经过制作馅料、蒸煮米饭、制作饭团等过程，最后真空包装既得。用上述方法制得的饭团，应用了冬阴功酱、柱候酱和甜面酱的调味改变了传统饭团和肉的口味，还可增加嚼劲；用青菜包裹饭团，使之在食用过程中具有定形、不易松散的特性。该产品营养均衡丰富，原材料中的小米和大黄米都属粗粮，富含铁、钙、钾、复合维他命B、纤维、维生素A、B12、D、E等多种人体所需营养；猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。上述三种食材都是营养滋补的佳品，因此进一步提升了产品的竞争力与经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
