快餐汤圆及其生产方法
- 专利权人:
- 李明忠
- 发明人:
- 李明忠
- 申请号：
- CN03126387.9
- 公开号：
- CN1600174A
- 申请日:
- 2003.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种快餐汤圆及其生产方法，属于方便食品类。其方法：将500克水磨糯米粉置于盆中，加入200克沸水，和成面团；将200克去核山楂绞碎置于盆中，再加入150克白糖、150克淀粉，搅拌并挤压成馅，再将馅分成5克重的小块；将和好的面分成7克重的小面团，小面团内加馅包成汤圆；将汤圆放入沸水中煮，煮熟后捞出放入凉水中冷却，然后再捞出晾干汤圆表面水分；将晾好的汤圆装入盒中，再将盒装入锡纸袋中，用真空机将袋内抽至真空，封口。这种汤圆携带方便，在常温下可存放3个月，吃时不用现煮，只用热开水泡5分钟即可食用，汤圆不粘不烂，原滋原味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
