快餐粥的生产方法
- 专利权人:
- 洞口县利康食品厂
- 发明人:
- 杨阿鲁
- 申请号：
- CN91106783.3
- 公开号：
- CN1069636A
- 申请日:
- 1991.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 张美娟
- 摘要：
- 快餐粥的生产方法涉及含有谷类、豆类、瓜类食品的制备。快餐粥是以各种具营养保健作用的谷类、豆类或瓜类为主要原料，适当加入大米，还有食品增粘剂——褐藻胶或魔芋精粉。快餐粥采用挤压蒸煮工艺加工成短圆柱形的颗粒，经干燥冷却后包装成袋。用本发明生产的快餐粥工艺简单，食用方便，粘稠性与口感好，不破坏原料中的各种营养保健有效成分，因此具显著的营养保健作用，适合于居家、旅游及野外作业时食用，更是病弱老少妇女的理想食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
