快餐豆及其生产方法
- 专利权人:
- 柯玉志
- 发明人:
- 柯玉志
- 申请号：
- CN03128343.8
- 公开号：
- CN1481709A
- 申请日:
- 2003.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 张秀英
- 摘要：
- 本发明提出了快餐豆，具有包装袋(盒)，包装袋(盒)内包装有60－95％的豆子与5－40％的肉块(或肉丸)的混合物，以及必需的调味包。所述快餐豆的生产方法为：把成熟八成或完全成熟的各种豆子蒸制或煎炸成熟食；然后经过速冻、真空解冻使豆子形成疏松、多孔状；把疏松、多孔状的豆子与肉块(或肉丸)按：60－95％的豆子与5－40％的肉块(或肉丸)配比相互混合均匀成混合物；备好必需的调味包，把调味包、所述混合物经过灭菌处理，真空包装在包装袋(盒)中，制成快餐豆。所述快餐豆用开水即冲即食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
