一种制作藕面包的方法
- 专利权人:
- 林光德
- 发明人:
- 林光德
- 申请号：
- CN201410518852.X
- 公开号：
- CN105557874A
- 申请日:
- 2014.10.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制作藕面包的方法，该产品属于食品领域；本发明以藕汁15%-20%、高筋面粉66%-71%、酵母1.5%、盐1%、糖2.5%、黄油1%、鸡蛋8%为原料，通过藕汁的制作、和面发酵、面包成型、再发酵、烘烤等工艺来制得产品，具有制作工艺简单、原料来源方便价格低的优点，做成的面包外表美观、营养丰富、味道鲜美，具有极高的食用价值并具有一定的药用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
