一种丝瓜饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛萨恩诺瑞尔生物质化能源有限公司
- 发明人:
- 李阳
- 申请号：
- CN201310454967.2
- 公开号：
- CN104509566A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体的说是一种丝瓜饼干，按重量份数计包括以下成分：丝瓜100份、面粉150-170份、小苏打0.005-0.015份、糖2-4份、盐5-10份、黄油10-15份、芝麻5-10份、葱花1-2份、水10-15份。本发明还提供丝瓜饼干的制备方法。本发明的有益效果在于：采用丝瓜制作饼干，不仅增加了丝瓜的食用方式，打破了丝瓜仅作为菜肴的局限；本发明的制得的丝瓜饼干低糖低热量，且丝瓜的粗纤维并未除去，尽可能保留丝瓜的营养成分，是一种健康的零食；本丝瓜饼干咸香适宜，酥脆味美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
