一种丝瓜脯的制备方法
- 专利权人:
- 彭常安
- 发明人:
- 彭常安,刘永
- 申请号：
- CN201310425300.X
- 公开号：
- CN103461639A
- 申请日:
- 2013.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种丝瓜脯的制作方法，属于农副产品深加工技术领域。其特征在于，主要包括选料、原料预处理、切块、硬化、漂洗、浸烫、冷却、糖煮、烘干、包装等方法步骤。本发明制作工艺简单，原料和加工设备成本较低，实施方便，产品营养丰富、口感爽脆，具有丝瓜的清香味，为丝瓜的深加工提供了技术支持，进一步提高丝瓜深加工产品的商品价值，具有良好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
