CHernichenko Vladimir Viktorovich,Черниченко Владимир Викторович
申请号：
RU2015124540/13
公开号：
RU0002600598C1
申请日:
2015.06.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to food industry. Puree-like canned food based on American artichoke contains American artichoke, carrots, pumpkin seed extraction cake, salt, water, and additionally contain CO2 extract of currant leaves. All components are taken at a certain ratio.EFFECT: invention reduces adhesion to container walls of manufactured end product.1 clИзобретение относится к пищевой промышленности. Пюреобразные консервы на основе топинамбура содержат топинамбур, морковь, шрот семян тыквы, соль, воду, причем дополнительно содержат СО2 экстракт листьев смородины. Все компоненты взяты при определенном соотношении. Изобретение позволяет снизить адгезию к стенкам тары получаемого целевого продукта.
