一种富含海参活性多糖的刺参口服液及其制造方法
- 专利权人:
- 孔令娟
- 发明人:
- 孔令娟,迟玉森,郑琳
- 申请号：
- CN201710905450.9
- 公开号：
- CN107484984A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 矫智兰
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含海参活性多糖的刺参口服液，其特点是，由干海参、复合酶、天然掩蔽去腥汁、蔗糖、柠檬酸、苹果酸和水制成；所述的天然掩蔽去腥汁由桂皮、桔子皮、八角和水制成；工艺步骤包括干海参浸泡、处理、切碎、加热、加蛋白酶、一次酶解、一次酶解后加热冷却、加糖苷酶、二次酶解、二次酶解后加热冷却、粗过滤、超滤、勾兑得成品；利用分时分段降解技术，在蛋白酶降解后期，引入了糖苷酶降解技术，使得降解后的海参液含有丰富的活性低聚糖；采用天然掩蔽去腥技术和配方，通过使用掩蔽剂，保证了口服液中活性低聚糖含量，达到了理想的使用效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
