耐热糖食
- 专利权人:
- 马斯公司
- 发明人:
- J·温策尔,B·D·格莱齐尔,I·B·马克西米利安万达默
- 申请号：
- CN201580012951.3
- 公开号：
- CN106068082A
- 申请日:
- 2015.02.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种耐热脂基糖食，其中其天然和/或人工的甜味剂或者其乳固形物或可可固形物组分中的至少一部分具有大于50微米的平均粒径。还提供了预混物，其包含未碾磨的甜味剂或乳固形物或可可固形物和多元醇，以及在其中预混物用于制备脂基糖食的那些实施方案中，可以进一步增强脂基糖食的耐热性。还提供了用于制备脂基糖食的方法，其使用或不使用所述预混物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
