银耳多糖饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 渝州大学
- 发明人:
- 沈蓉,张德操,王永安,赵劲梅
- 申请号：
- CN92108184.7
- 公开号：
- CN1069866A
- 申请日:
- 1992.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 李玉盛
- 摘要：
- 本发明是一种银耳多糖饮料及其制备方法。它采用生物发酵工程技术，在以土豆汁为主的液料中用深层液体发酵法接种银耳菌种发酵。将发酵液经过分离后直接调配成银耳多糖饮料，也可将分离后发酵液浓缩、干燥得到银耳多糖粗粉。它充分地发挥了银耳的营养价值和药用价值，提高人体免疫能力，有抗衰老，抗癌防癌等多种功效。它有成本低，原料广泛、效价高、培养条件粗放，能大批量生产及自动化控制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
