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含有银耳多糖的可食性汤料包装膜的制备方法
- 专利权人:
- 齐齐哈尔大学
- 发明人:
- 焦岩,常影
- 申请号：
- CN201110115399.4
- 公开号：
- CN102219932A
- 申请日:
- 2011.05.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 含有银耳多糖的可食性汤料包装膜的制备方法，本发明涉及一种利用天然可食材料制备汤料包装膜的方法。该方法包括：选料、干燥、粉碎、银耳多糖提取、干燥、调配、脱气、铺膜、干燥和整理成型。其中银耳多糖提取采用水提醇沉法提取。该膜的优点是：一、营养价值高，含有银耳多糖和食用明胶，具有多种营养保健功能，可提高汤类食品营养价值；二、包装性能好，膜平均厚度0.250mm，抗拉强度8.0～10.0MPa，耐折度180次以上；三、安全无污染，可直接接触食品，能直接食用；四、可直接投入汤类食品中，包装无需拆包，方便快捷，溶解性好，60℃以上开水5min内即可溶解，使汤料充分释放到汤液中；五、材料来源广泛，工艺简单，制备成本较低；六、环保卫生，不需要二次回收，食用后被人体直接吸收利用，也可作为其他保健食品和药品的包装领域。是一种方便、速溶、高营养的可食型食品包装膜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
