一种用于提取银耳多糖的方法
- 专利权人:
- 姚莉
- 发明人:
- 姚莉
- 申请号：
- CN201710885287.4
- 公开号：
- CN107383233A
- 申请日:
- 2017.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食用菌深加工技术领域，具体为一种用于提取银耳多糖的方法，包括以下步骤：粉碎、酶解提取、碱提、第一次浓缩、去蛋白、第二次浓缩及干燥，所述酶解步骤所用的酶为复合酶，所述复合酶由蛋白酶、纤维素酶、聚半乳糖醛酸酶按质量比为0.5:1:5的比例进行混合得到。本发明而实现了提高食用菌深加工附加值的目的，促进了食用菌行业的发展；通过超声提取机将大部分的多糖溶解到水液中，使定量的酶发挥最大的作用，减少酶的消耗，从而降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
