一种银耳多糖的提取方法
- 专利权人:
- 赵志鑫
- 发明人:
- 赵志鑫
- 申请号：
- CN201610075259.1
- 公开号：
- CN105481993A
- 申请日:
- 2016.02.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种银耳多糖的提取方法，属于食用菌深加工技术领域。所述方法包括粉碎、酶解提取、碱提、第一次浓缩、去蛋白、第二次浓缩、干燥步骤，所述酶解步骤所用的酶为复合酶，所述复合酶为蛋白酶、纤维素酶、果胶酶按质量比为0.5:1:2～4的比例进行混合得到。本发明通过复合酶的配比设计，并增加碱提步骤，大大提高多糖的得率，从而提高食用菌深加工行业的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
