一种大米复合营养预拌粉及其制作方法及应用
- 专利权人:
- 黄冈东坡粮油集团有限公司
- 发明人:
- 陈建友,黄林刚,张丽,张波涛,周光明,郑战高
- 申请号：
- CN201710436738.6
- 公开号：
- CN107307265A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 成钢
- 摘要：
- 本发明涉及大米加工设备领域，特别是一种大米复合营养预拌粉及其制作方法及应用。所述复合营养预拌粉包括按照重量份计的以下组分：大米粉10‑55份，土豆粉10‑50份，改性大米粉10‑15份，改良剂1‑20份，玉米粉10‑30份，白糖粉10‑15份，发酵剂0.1~3份；所述大米粉原料为籼米，所述发酵剂为酵母菌与乳酸菌按照重量比为1:0.5‑0.8的比例混合。本发明采用土豆、玉米及大米为主要原料，制作一种花色的米发糕制品，满足不同人群的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
