BEZUSOV ANATOLII TYMOFIIOVYCH,Безусов Анатолий Тимофеевич,KUZNETSOVA KATERYNA DMYTRIVNA,Кузнецова Екатерина Дмитриевна,LIATO VIACHESLAV IHOROVYCH,Лято Вячеслав Игоревич
申请号：
UA201109045
公开号：
UA68281U
申请日:
2011.07.19
申请国别(地区):
UA
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method for producing preserved cabbage juice with enhanced physiologic activity includes preparing raw material, chopping, pressing, centrifuging, filtering, heating, pre-packing, closing, sterilizing and cooling. Cabbage is chopped into pieces of 300- weight and held in 1-2 % citric acid solution for 30-60 min.Способ производства консервированного капустного сока с повышенной физиологической активностью включает подготовку сырья, измельчение, прессование, центрифугирование, фильтрование, подогрев, фасовку, укупоривание, стерилизацию и охлаждение. Капусту измельчают на куски весом 300- и выдерживают в 1-2 % растворе лимонной кислоты в течение 30-60 мин.Спосіб виробництва консервованого капустяного соку з підвищеною фізіологічною активністю включає підготовку сировини, подрібнення, пресування, центрифугування, фільтрування, підігрівання, фасування, закупорювання, стерилізацію і охолодження. Капусту подрібнюють на шматки вагою 300- та витримують в 1-2 % розчині лимонної кислоти протягом 30-60 хв.
