一种高蛋白营养面粉
- 专利权人:
- 安徽省达亿粮油食品有限公司
- 发明人:
- 王飞,田雪,张乾坤
- 申请号：
- CN201810446578.8
- 公开号：
- CN108991351A
- 申请日:
- 2018.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王际复
- 摘要：
- 本发明公开了一种高蛋白营养面粉，原料包括35‑40%面粉、20‑30%芸豆、20‑30%黄豆、10‑15%益生菌粉；所述芸豆与黄豆混合料粉制备方法如下：对称取的芸豆与黄豆进行超微粉碎，粉碎后过100‑110目筛，获得混合料粉。采用本发明技术方案，本发明所选用的原料面粉、芸豆与黄豆加工生产的混合料粉、以及益生菌粉混合，使其混合料粉富含的高蛋白营养成分融入杂粮面粉中，可以改善杂粮面粉的口感，增加食用摄入的营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
