即冲即食兰州拉面及其制作方法
- 专利权人:
- 莱阳市远洋食品有限公司
- 发明人:
- 宋述孝,王官德,刘芳
- 申请号：
- CN03122749.X
- 公开号：
- CN1473495A
- 申请日:
- 2003.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种即冲即食兰州拉面及其制作方法，主要经过1.兰州拉面的熟制,2.配面卤汤的熟制,3.摆盘,4.速冻,5.真空脱水,6.防潮包装等步骤来完成，本发明具有如下优点：1.省去加工制作时间，即冲即食且复水性极好，3分钟内就可食用，营养口味均无改变。2.可以随身携带，各种消费群体都能享用到，扩大了兰州拉面的消费领域。3.与配面卤汤一并脱水，二者合为一体，食用更为方便。4.保存时间长，常温下可存放三年。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
