一种即食剁椒豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 赵敬哲
- 发明人:
- 赵敬哲
- 申请号：
- CN201410524209.8
- 公开号：
- CN104304511A
- 申请日:
- 2014.10.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食剁椒豆干及其制备方法，所述即食剁椒豆干由下列重量份的原料组成：黄豆150-200份、绿豆30-40份、芸豆20-30份、剁椒15-25份、合欢花3-5份、前胡4-6份、玉兰花3-4份、大豆叶2-4份、石膏20-30份、米酒40-50份、食盐5-15份、酱油10-20份、黄酒20-30份、醋10-20份、芝麻油20-30份；本发明的一种即食剁椒豆干，具有独特的口感，酸辣可口，同时特别添加合欢花、前胡等具有平肝安神等功效的中药材的提取物，使本发明的豆干具有一定的平肝安神等保健作用，适合大多数的人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
