一种养生、无膻味的羊肉汤的制作工艺
- 专利权人:
- 山东山琦知识产权运营管理有限公司
- 发明人:
- 惠文利
- 申请号：
- CN201710181405.3
- 公开号：
- CN106962865A
- 申请日:
- 2017.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵文峰
- 摘要：
- 本发明涉及一种养生、无膻味的羊肉汤的制作工艺，属于保健食品领域，本发明的技术方案为：取新鲜的羊肉和羊骨用凉水浸泡，放入臭氧机杀菌、消毒，大火煮沸去除血沫，取党参、黄芪、茯苓和白术熬制中草药水对羊肉进行低温浸泡、熬煮和均质，对羊油进行加工，制作特制的辣椒羊油作为原汤的料包，本发明是将羊肉、羊肉汤、辣椒羊油分别进行真空包装，便于存储。本发明的羊肉汤有效的去除了羊肉汤的膻味，味道鲜美无中药味，有益于人体的消化吸收，根据科学配方加入中医药材，更具有保健养生的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
