一种脱除羊肉膻味的方法
- 专利权人:
- 李迺武
- 发明人:
- 李迺武
- 申请号：
- CN201711192445.4
- 公开号：
- CN107711712A
- 申请日:
- 2017.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马秦锁
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱除羊肉膻味的方法，在羊屠宰前5天喂食一段饲料，喂食2天后用灌肠剂给羊灌肠，然后给羊喂食二段饲料；所述一段饲料是由基础料和占基础料重量0.5%~2%的乳酸利用菌混合得到的，所述灌肠剂是由生理盐水和花椒水按20:1~3的体积比混合而成的，所述二段饲料是由基础料、香蕉、菠菜、去核海红果、辣椒籽、钙镁补充剂、黑咖啡搅拌混合而成的。一段饲料和二段饲料按需饲喂，当然要保证羊有充足的饮用水可供饮用。本发明通过在活羊屠宰前进行饲料调整，脱除活体羊的膻味，减少了消费者处理羊肉膻味的麻烦，也扩宽了羊肉消费者的人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
