一种南瓜糜子牛肉干及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省百益食品有限公司
- 发明人:
- 黄国友
- 申请号：
- CN201410496800.7
- 公开号：
- CN104305238A
- 申请日:
- 2014.09.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种南瓜糜子牛肉干及其加工方法，由下列重量份的原料组成：牛柳450-600、黄荆根2-3、丝瓜花2-4、钙果叶3-5、白郎花2-3、罗汉果花3-5、百里香叶1-2、麦斛1-2、雪菊粉8-10、蔗糖10-20、谷朊粉15-25、桂皮汁1-2、白蔻汁2-3、薏仁油8-14、南瓜40-60、芒果浆20-30、糜子20-30、食盐5-10、食品添加剂6-8。本发明南瓜糜子牛肉干，色泽金黄均匀，口感香韧耐嚼，咸甜适宜，适合大众口味，在传统卤制入味基础上，加入南瓜、糜子等营养成分，营养丰富均衡，具有养胃健胃、补肝护肾、调压降脂、清热解毒的作用，有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
