一种清明草代用茶的制备方法
- 专利权人:
- 福建省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 王秀萍,陈常颂,游小妹
- 申请号：
- CN201510380442.8
- 公开号：
- CN104920730B
- 申请日:
- 2015.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明属于保健茶的制备领域，具体涉及一种清明草茶的制备方法。以幼嫩的清明草新梢为原料，按改良的绿茶加工工艺，包括以下步骤：鲜叶采摘，萎凋至叶色由鲜绿色转为暗绿色、叶质柔软为适度，失水率为30％；杀青：采用6CWS‑100液化汽杀青机对萎凋后的叶片进行杀青；揉捻：杀青叶下机后及时吹风散热、薄摊，冷却至室温，然后用揉捻机不加压揉捻2 min；烘干制得干品，制作成清明草代用茶，干品外形毫显、隐翠，闻之有特殊香气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
