一种植物益生菌发酵早酥梨浆及其加工方法
- 专利权人:
- 静宁县金果实业有限公司
- 发明人:
- 李康乐,张骋
- 申请号：
- CN201711473816.6
- 公开号：
- CN108208648A
- 申请日:
- 2017.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物益生菌发酵早酥梨浆及其加工方法，属于果蔬深加工技术领域。该植物益生菌发酵早酥梨浆由如下原料组成：早酥梨、胡萝卜、麸皮、麦冬、肉豆蔻、杜仲、土茯苓、余甘子、白砂糖、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、双歧杆菌。本发明加工的早酥梨浆无明显悬浮物和沉淀物、具有明显的早酥梨香、香气自然协调、无异味，后味长。本发明对香酥梨采用三道工序对其进行焙炒，可完全提炼出香酥梨的营养物质，对胡萝卜利用中药液和去离子进行润湿、蒸料处理，使得B族维生素完全的融入到早酥梨浆中，保证了早酥梨浆营养物质的均衡供应。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
