Die vorliegende Erfindung betrifft ein Lebensmittel, beinhaltend Apfelwachs als Zusatzstoff, wobei das Lebensmittel höchstens 0,1 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht des Lebensmittels, eines Zusatzstoffes aus der Gruppe bestehend aus Bienenwachs (E 901), Carnaubawachs (E 903) oder einer Mischung aus diesen beiden Wachsen, enthält. Die Erfindung betrifft weiterhin die Verwendung von Apfelwachs.The present invention relates to a food containing apple wax as an additive, the food at most 0.1% by weight, based on the total weight of the food, of an additive from the group consisting of beeswax (E 901), carnauba wax (E 903) or a mixture of these two waxes. The invention further relates to the use of apple wax.